來到桃園旅行,重要的一站是桃園市八德區的「鼎太公」本店,
在一條不知名的巷弄間,滷味出爐時間,就能聞到一股令人感動的香氣。
馬祖人的好手藝,孕育出了『鼎太公紅麴滷味』。
傳統與創新的味道與對食品的堅持,給了滷味不同的生命。
「鼎太公」是八德大湳著名的滷味店,店開在廣隆街的小巷內。
原本是夜市的小攤商,發展到現在,更用心的在網路上也買的到,
讓想吃的人不用出門也吃得到。
其中他們以紅麴冰雞爪凍和會呼吸的豆干最為著名。再來 紅麴百頁豆腐也超讚的!
第一次接觸他們是在農曆過年間,在桃園拜訪朋友時買了一個禮盒。
禮盒美觀又大方,內容物更是有看頭。真是面子裡子都兼顧到了!
滷味的主角「紅麴」是老闆家中百年祖傳留下來的好手藝。
不同於市面上一般紅麴。
其特殊性不可言喻,很符合家中長輩的胃口,是一道老少咸宜的養生滷味。
滷味以"濃郁"出名,因為不加一滴水滷製
這間的魯味我每一樣產品都吃過,確實我給它的評價很高,滷味很耐人尋味的.....
吃了嘴巴不會口乾舌燥,坊間有這樣的滷味 很難得~
在桃園美食中 紅麴滷味已佔了排名,
假以時日 我覺得它應該會是家喻戶曉的滷味店,因為這家紅麴滷味真的滿特別的!
【店家資訊】
店名 : 鼎太公紅麴滷味
地址 : 桃園市八德區廣隆街191巷13號
電話 : 03-2180306
網址 : www.eat333.com
文章標籤
全站熱搜
留言列表